volchok.y

Ни уму, ни сердцу. Ни желудку. Счастлив только кишечник, которому ничто не грозит, потому что желание отобедать пропало с момента попадания блюда на стол.

У моей душераздирающей хроники два героя: королевский том ям (так заявлено в меню) и официантка Виолетта (тоже немного королева). Мизансцена: обеденное время, пара-тройка занятых столов, броуновское движение персонала по залу.

Зашли с коллегой поесть роллов, но листая меню, я задержала свой взгляд на королевском том яме, и не задержаться было невозможно. Со странички на меня призывно взирало большое блюдо, в котором тесно были уложены королевские креветки и кальмары, из-под всего этого великолепия торчали ушками раковины мидий, и вся это подводная братва была залита аппетитным бульоном. "Омайгадбл! - подумалось мне, - Воистину, королевский супец! Беру". Официант Виолетта приняла у нас заказ и удалилась. Открытая кухня позволяла нам наблюдать за приготовлением, и время готовности секретом для нас не стало. "О, мои роллы готовы и твой супец" - сообщила коллега. Прекрасную новость омрачало только то, что официант Виолетта готова еще не была. И не была готова она еще минут 10. Все это время блюда ожидали подачи гостям, то бишь нам. По готовности Виолетты роллы были вручены коллеге, а мне - королевский том ям. Логично предполагая, что мой суп остыл, я спросила нашу официантку, не охладел ли мой суп за время ожидания? Уходя от стола, Виолетта ничтоже сумняшеся бросила в пространство пустого ресторана: "Ничего он не остыл". И соврала. Он остыл. Но это не самое печальное. Он был не только холоден, но пуст. Королевского в нем было разве что это ледяное презрение. Безмолвная гладь красноватого бульона не обещала сытости, не манила ароматом, не предвещала никаких гастрономических кульминаций. Побулындав ложкой в этой жиже я обнаружила: маленькие креветки - 2 шт., ракушки мидий - 2 шт., кусочки белого (кальмар видимо) - несколько и помидор. "Однако, - подумала я,- махинации с фото на сайтах знакомств работают и в общепите. Ничего святого..." Ожидание расчета было похоже на ожидание аудиенции у королевы. Это было долго, с расспросами пробегавших мимо сотрудников, сколько еще ждать, когда нас соизволят принять, ой, рассчитать, грязная посуда и салфетки оставались на столе нетронутыми, пока проходившая мимо девушка неВиолетта не забрала одну (!) тарелку, остальное так и осталось. Стоит ли говорить, что рассчитывая нас, официантка даже не поинтересовалась, что гостю не понравилось в блюде (как правило, во всех ресторанах этот вопрос задают)?

Справедливости ради скажу, что коллеге понравились и роллы, и гёдза. Но мне от королевского достались только холод супа и пренебрежение официантки. Грустненько

Вчера в наш дом состоялся визит сотрудника Ростелекома, а именно инженера кабельных сетей Александра (так он представился по телефону). После его визита стены и электрощиты подъезда украсили листы формата А4 с перечнем услуг и номером телефона, позвонив по которому можно стать счастливым обладателем этих самых услуг. В двери квартир, которые не захотели открываться инженеру кабельных сетей Александру, были вставлены записки с указанием связаться с ним по номеру телефона. И листовки, и записки были распечатаны на принтере, опознавательных знаков или логотипов не имели, поэтому отношение их к Ростелекому вызывает сомнение, поскольку:

1. Ростелеком не настолько дурная компания, чтобы понимать, что таким образом привлечь клиентов шансов нет, скорее наоборот – отвратить;

2. Ростелеком способен позаботиться о своем имидже и рекламные раздаточные материалы наверняка отпечатает в типографии, а над их макетами работал отдел маркетинга, а не инженер кабельных сетей Александр, который распечатал на принтере текст, скорее всего, собственного сочинения;

3. Ростелеком имеет службу HR, которая подбирает персонал и работает с ним, объясняя, что значит клиентоориентированность и этика, и как поведение отдельно взятого сотрудника может повлиять и имидж компании в целом. И вряд ли учит своих сотрудников говорить потенциальному клиенту, что они «полюбому» интеллектуально выиграют в любом споре с ним, что лучше бы потенциальный клиент пошел бабушкам у кассы помогать вместо того, чтобы задавать вопросики, и звонок в 10:30 утра во вторник это слишком рано и т.п.

Но, если Александр это всё-таки сотрудник Ростелекома, и если то, что он сказал – правда, и он действует по указанию своего руководства, то либо у Ростелекома всё настолько хорошо, что он может себе позволить закрывать глаза на подобный трэш, либо всё настолько плохо, что Ростелеком уже просто на всё забил. И на этику, и на персонал, и на собственный имидж. Очень жаль в любом случае.

Противоречивое впечатление. Я в восторге от кухни, очень вкусное харчо, большая порция, много мяса, правильное количество специй, ну просто вау! Салат "Хрустящие баклажаны" тоже мега вкусный, всё сбалансировано, сами баклажаны приготовлены великолепно. Как позже выяснилось, с кухней повезло только мне (об этом позже). Но, как всегда есть "но" и их много:

1. Официант не уточнил, как подавать блюда, поэтому на столе еда появлялась в следующем порядке: сначала харчо, через три минуты салат. Учитывая, что салат тёплый, я на секунду заметалась, быстрее ли мне доедать суп, чтобы успеть поесть салат тёплым или отставить харчо в сторону и заняться салатом. В этот же пункт напишу, что коллега, с которой мы пришли получила свой заказ уже после того, как я поела. Это вообще неприемлемо, чтобы гости, сидящие за одним столом получали блюда с таким разрывом.

2. В меню заявлено, что при заказе харчо или борща - комплимент от шеф-повара в виде фирменной настойки. Сразу скажу, что я бы не стала в середине рабочего дня пить настойку, но она не была предложена от слова совсем, что я считаю вторым минусом обслуживания.

3. Возвращаясь к кухне. Коллега заказывала салат с авокадо и креветками и хинкали. Как я говорила ранее, блюда свои она получила с огромным отрывом от меня. Когда вынесли салат, первое, что бросилось в глаза, это гора листьев салата, умершего своей смертью и потом продолжительное время ожидавшего в холодильнике церемонию погребения. Под покровом этой печальной зелени были замечены помидорки черри, разрезанные пополам. И как выяснилось, эти красотки ждали церемонию погребения даже не в холодильнике, потому что протухли и очевидно воняли. Салат вернули и попросили переделать. Ждали, ждали, ждали, ждали, решили спросить, а может пока хоть хинкали? Хинкали принесли через 10 минут после этого вопроса. Ну. товарищи, ну для хинкали время приготовления 40 минут - это овер дофига! Ну и в хинкали было много чеснока, но это уже вкусовщина.

Резюмирую: претензии и вопросы не к официантам, претензии к администратору. Если вы набираете молодежь, то почему не обучаете их элементарным правилам работы с клиентом? У нас был очень милый и вежливый официант, видно, что работает не так давно, но он старается. И очень видно, что с ним никто не работал, не обучал и не проводил проверку перед тем, как выпустить в зал. Хотя такого администратора, который был сегодня в зале, может лучше было бы держать подальше от персонала. Потому что вишенкой на торте был именно её выход на сцену. Она подошла к столу, схватила с него меню, не спросив при этом, нужно нам его оставить, может мы бы хотели заказать десерт... Неее, зачем. Не обучены и не желаем.

Не могу сказать однозначно, что не рекомендую. Но вряд ли сама еще раз сюда приду.

Это фиаско. В Алатыре рядышком Эльдорадо и М.Видео. Решила купить в подарок на 23 февраля коллегам мужчинам сертификаты. 22 февраля зашла сначала в М.Видео, но там тишь да гладь, это в предпразничный-то день. "Насторожись, детка," - подумала я. Постояла у кассы, никого. Ну ладно, решила дойти до Эльдорадо, мне что Пушной, что Галыгин всё равно, одна печаль. Подошла к кассе, к ней неспешной походкой, разговаривая по телефону, подгребает вьюноша бледный. Вот что бы мне сразу не прочухать и не бежать оттуда сломя голову. Но нет, очень нужны были подарки. Купила. Вручила. Получила порцию благодарности.

И вот вчера один из "счастливых" обладателей подарка решил отоварить его и татааань! А сертификат пустой. То есть денежки с карты за серт списали, а на сам серт не положили. Какие умнички работают в Эльдорадо! Чтоб вас так же обували коллеги продаваны в других магазинах.

Ну что ж, впервые жалею, что на Флампе максимальная оценка 5, а не 10 например. Люблю животных, но не люблю места, где они вынуждены находиться без привязки к своему единственному и любимому хозяину, поэтому всячески избегаю зоопарки и цирки. В зоомагазинах нахожусь обычно недолго и стараюсь максимально быстро оттуда свинтить, купив корм коту, чтобы не задерживаться взглядом на живых созданиях, которые, как правило, ютятся не в совсем, мягко скажем, хороших условиях. Итак, Заповедник в Алатыре. Будучи там года три назад не запомнила этот зоомагазин как чем-то выдающийся. Поэтому, когда возник вопрос о покупке рыбок в офис, мы отвергли поход в Алатырь ибо "Дефки, нефиг там делать, ни рыбы, ни курицы там нет" Пошли в другой зоомаркет и купили рыбку там. Через две недели нашему петушку заплохело, аквариумисты из нас с коллегами никакие, гугл выдавал противоречивую информацию, а тут волею судеб оказались мы в Алатыре. Ну и на удачу решили зайти, авось подскажут, что да как с нашим рыбом. «Божечки!» - подумала я, зайдя в Заповедник, птички поют, рыбки разноцветные хвостами всячески виляют, в прозрачной водичке резвятся, и целая стена с пушистиками грызунами! Шиншиллы, кролики, какие-то неведомые мексиканские тушканы (на самом деле, у них какое-то прозаичное мышиное название, но выглядели они совсем не прозаично), милаши кролики! И я впервые залипла, глядя на этот детский сад) Вольерчики со свежей подстилкой, опил чистый, кормушки, поилки, домики, игрушки… Зверята играют! Шерстка чистенькая. Ощущение ненужности и запущенности, которое вызывали зверьки, которых я видела в других магазинах – отсутствует от слова совсем. Тут же подошла девушка-консультант, спросила, чем может помочь и есть ли у нас уже животное. Мы с коллегой ответили, что нам нужен эксперт по рыбам и в зал пригласили такого эксперта. Весь анамнез и диагноз рассказывать не буду, только скажу, что наш рыб Гена живет и здравствует. Но это еще не конец истории, пока Егор (потом мы узнали, что это администратор данной точки) консультировал нас по рыбам, мы успели влюбиться в одного из обитателей детского звериного сада – морскую свинку и незамедлительно приняли решение забрать её себе! Теперь благодаря Заповеднику и Егору у нас в офисе живут уже 5 рыб (кстати в аквариуме из того же Заповедника), морская свинка Дуся, все приданное для которой мы тоже взяли в Заповеднике Алатыря, и мы теперь постоянные клиенты) На очереди попугай, который нас уже узнает и приветствует, надеюсь дождется нас.

Отдельно хочу отметить именно эту точку Заповедника за трепетное отношение к животным, за заботу, которой они окружены, пока не обрели свой дом. Хочу отметить работу персонала, чуткость сотрудников и их участие. Всегда, когда мы приходим туда теперь, обязательно поинтересуются судьбой своих воспитанников, подберут нужный товар. Расцвел магазин, хочется там бывать, радуют животные. Теперь я всегда задерживаюсь рядом с ними, вижу – ага -новенький) Безусловно – они украшение этой точки и притягательный маячок. Я бы их вообще разместила прямо за стеклянными витринами у входа, детвора бы точно затягивала своих родителей «только на посмотреть», а уж потом…. Да что детвора, взрослые тоже не устоят.

Однозначно, рекомендую! Процветания вам ребята! Вы – огнище! Спасибо!